|
(Aesculus
Hippocastanum) - превосходное дерево из сем.
Sapindaceae, достигающее до 25 м. высоты; листья сложные 5 - 7 лапчатые,
с длинными черешками, противоположные, без прилистников. Цветки
обоеполые, неправильные, с косою плоскостью симметрии, проходящей через
четвертый чашелистик. Соцветия большие, в виде пирамидальных,
прямостоячих кистей. Цветочный покров двойной; зеленая чашечка состоит
из 5, у основания сросшихся, чашелистиков; беловатый, с розовым
основанием, венчик состоит из 6 свободных лепестков, из которых один,
находящийся между третьим и четвертым чашелистиками, очень маленький, а
иногда его и совсем не бывает; тычинок 7, нити у них длинные и согнутые;
пестик один. состоящий из 3 плодолистиков; завязь верхняя трехгнездая, в
каждом гнезде по 2 семяпочки, из которых одна направлена вверх, а другая
вниз; столбик длинный. Плод - трехстворчатая шиповатая коробочка,
вскрывающаяся по створкам, с одним крупным семенем; зародыш согнутый,
белка нет. Семена содержат большое количество крахмала и потому
употребляются на корм свиньям, овцам и рогатому скоту; крахмал
выщелачивается из семян водою; он содержит особое, мало изученное
горькое вещество, вследствие чего крахмал прямо не годится в пищу
человеку, но при помощи поташа можно удалить это вещество и тогда
очищенный крахмал может быть подмешиваем к муке. Из истолченных семян
приготовляют особый нюхательный порошок (Schneeberger Schnupftaback).
Кора (Cortex Hippocastani), содержащая в изобилии дубильную кислоту и
особое вещество, эскулин, употребляемое иногда вместо хинной корки.
Желтоватая или розоватая древесина, вследствие мягкости и непрочности,
мало ценится. К. каштан в более теплых климатах разводят в парках, ради
великолепной листвы и превосходных цветков, собранных канделябрами.
Цветет К. каштан в мае, июне. К. каштан - растение азиатское; в 1557 г.
он появился в Константинополе, а в 1588 г. был ввезен в Вену; теперь
распространен по всей Европе, в парках, садах, доходит до Москвы и СПб.,
где, однако, не достигает больших размеров. С. P.
|
